この冬、我が家のヒットは「常夜鍋」。豚肉の薄切りとほうれん草をショウガ入りのだし汁で煮て食べる。手抜きシンプルな料理で、ケチケチ材料自体の味を楽しむ料理だ。ほうれん草はなるべく新鮮な方が良いので、地元の農協がやっているパ○カルに買いに行く。…
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